碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO₂)。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。

南宁小苏打厂家——南宁市夏阳化工科技有限责任公司成立于2012年，注册资金1600万，公司总部设立在南宁市青秀区双拥路30号南湖名都广场，公司长期生产销售各类环保化工原料，主营产品有工业尾气处理液、车用尿素溶液、工业污水处理药剂、冶炼选矿药剂、造纸化工等化工原料。夏阳化工是一家正在蓬勃成长的企业，公司将于2017年6月在新三板挂牌上市，未来三年目标进入IOP创新层，目前公司在广东郁南县、河池都安县、防城港上思县建有三个环保节能产品生产基地，占地35000平米，公司配有30多辆专业化工运输车辆作为运输保障，并拥有完善的售后服务体系和配备相关专业水准的技术工程师为客户在使用产品中遇到问题提供解决方案和技术支持，为客户保驾护航。我们秉承以客户为中心，以奋斗者为本，诚信合作，多方共赢的经营理念；以“踏实做人，认真做事”为原则；以助力生态文明建设，推动绿色社会和谐发展为使命，致力于将夏阳化工创建为环保化工行业一体化解决方案最佳供应商；为广大客户提供最好、最先进的产品。